自制豆腐花的做法

1.提前泡发黄豆（干黄豆100克）

2.清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆

3.将打好的豆浆过滤

4.豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟

5.准备好1.5克内脂

6.将内脂溶解到15ML温水中

7.煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟

8.盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑

9.将豆腐脑装到小碗中

10.胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒

11.热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色

12.加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀

13.加入适量清水，辣椒油，煮开