咸鱼（不咸好吃的咸鱼）

步骤 1

咸鱼太咸是因为浸的时间不够长，一般都是头天晚上浸在冷水里，浸十二小时＋去盐

步骤 2

咸鱼切好，生姜大蒜辣椒切好

步骤 3

锅里下油，待油烧热下生姜辣椒大蒜，再下点盐和生抽，翻炒几下下咸鱼翻炒几下，然后加点水淹没咸鱼，下白酒

步骤 4

水煮沸，再翻炒咸鱼，待水干的差不多起锅，美味香香的不咸的咸鱼就出锅了，带走白酒的香味实在是下酒好菜