据我委监测数据显示，4月，我市各主要生活必需品中肉、蛋价格持续下跌；蔬菜、食用油、牛奶价格稳定；粮食价格稳中有涨；水产品价格上涨；水果价格走势分化。
猪肉批零价格继续下跌。本月猪肉市场运行呈现以下特点：一是白条猪批发价持续下行（见图一），据监测，4月，重庆白条猪批发均价为20.44元/公斤，环比下跌5.10%，为22月以来的最低点；二是重庆白条猪批发价
在短暂企稳后出现急速下跌；三是市场零售价环比下跌速度慢于鲜猪肉批发价，其中，农贸市场精瘦肉、五花肉零售价分别为32.39元/公斤、27.44元/公斤，环比分别跌4.68%、3.65%；超市精瘦肉、五花肉零售价分别为33.48元/公斤、32.19元/公斤，环比分别跌0.65%、0.37%；四是零售价格同比走势各异，其中，超市精瘦肉零售价同比微涨0.66%，超市五花肉零售价同比微跌0.31%，农贸精瘦肉、五花肉零售价同比下跌5.98%、10.47%。4月，供给方面，据2017年3月全国4000个监测点数据显示，生猪存栏环比增加1.0%、同比下降1.2%，能繁母猪存栏环比持平，同比下降1.6%，生猪存栏止跌回升，能繁母猪存栏稳定，生猪供给或企稳向好；同时，据监测样本企业反馈，由于猪肉批发价较长时间持续下行，部分养殖户捂栏待涨，目前存栏大、肥猪较多，近期猪肉供应偏宽松，价格博弈还将加剧。成本方面，一是玉米价格仍维持在1.76元/公斤左右，略有上涨，但仍处低位；二是仔猪价格下跌，4月26日全国500个农村集贸市场监测数据显示，仔猪价格为42.22元/公斤，周环比跌1.7%，同比跌13.7%。需求方面，5月开始，气温将逐渐升高，肉类消费或稳中有降。因此我们综合预判，猪肉价格或振荡下行。
蔬菜价格稳定。3月，地产蔬菜以越冬蔬菜、早春速生叶菜为主，茄果类、瓜类、豆类等蔬菜以外地调入为主，市场供应充足，价格涨跌互现，均价稳定。据监测，30种蔬菜中19涨11跌，均价为6.17元/公斤，环比持平，其中，韭菜、西葫芦、苦瓜等蔬菜价格分别为6.61元/公斤、4.71元/公斤、7.92元/公斤，分别以11.3%、7.65%、7.37%跌幅领跌；菠菜、大白菜、胡萝卜等蔬菜价格分别为5.07元/公斤、2.96元/公斤、4.71元/公斤，分别以20.2%、30.7%、21.4%跌幅领跌。各蔬菜小类均价走势平稳，与上月相比，甘蓝类、叶菜类等蔬菜均价小涨6.44%、5.33%；瓜菜类、葱蒜类等蔬菜均价小跌3.33%、2.76%；茄果类、豆类、根茎类等蔬菜均价微幅波动（详见图二）。本月蔬菜价格运行主要呈以下特征：一是不同品种蔬菜均价走势分化，价格上涨蔬菜品种多、涨幅小，价格下跌蔬菜品种少、跌幅大；二是蔬菜价格同比降幅大，其中，冬瓜价格同比跌幅逾半，26种蔬菜价格同比跌幅在10%以上，跌幅超过30%的蔬菜有6种。5月，蔬菜价格或稳中有降：一是受去年蔬菜价格居高影响，部分地区扩大了蔬菜种植面积；二是天气适宜，蔬菜单产增加；三是地产茄果类、瓜类蔬菜将陆续上市，蔬菜供应增加，或对蔬菜价格产生平抑作用。
粮食零售价格稳定，批发价格上涨。据监测，4月，粮食零售价格为6.36元/公斤，环比持平，其中，大米、面粉零售价格为6.35元/公斤、6.36元/公斤，环比均持平。粮食批发价格为4.28元/公斤，环比涨1.18%，其中，籼米、面粉价格为4.33元/公斤、3.96元/公斤，环比涨0.69%、3.28%。5月，大米价格或保持基本稳定：一是东南亚进口大米与国内大米相对仍然较大，据海关数据，重庆成品米到岸价格约为3.22元/公斤，较本地米批发价便宜1元左右，对本地米价格仍然形成平抑作用；二是超期米拍卖条件较为严格，出库不畅，形成较大库存。面粉价格或稳中略涨：一是原粮轮换出库进入尾声，且临储拍卖小麦品质参差不齐，造成原粮实际有效供应偏紧；二是原粮价格偏强运行，而加工厂由于面粉市场清淡，大多以销定购，并无原粮存货，受原粮价格影响大；三是终端需求惨淡，经销商压价对面粉价格有一定平抑作用。
食用油价格稳定。4月，桶装食用油零售均价为16.72元/升，环比持平。其中，大豆油价格为11.87元/升，环比降0.08%；桶装花生油、调和油价格分别为26.28元/升、14.14元/升，环比均持平；菜籽油价格为14.6元/升，环比涨0.27%。由于豆油油料供给充足、油菜籽种植积极性受挫等原因，本期桶装食用油价格走势继续分化。5月，食用油价格或稳中有降：一是进口大豆到港激增，在国内形成实际有效供给，豆油价格或弱势盘整；二是大量临储菜籽油通过拍卖转化为企业库存，短期内供应充足；三是终端需求疲软，花生油价格相对稳定。
水果价格走势分化。4月，库耗水果上涨，应季水果下跌。苹果、香蕉、梨等水果零售价格环比分别涨0.34%、2.86%、1.88%；苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨等水果批发价格环比分别涨5.21%、8.94%、15.29%、11.19%、7.77%。西瓜零售价格环比跌10.47%、西瓜批发价格环比跌3.40%。5月，市民消费或将集中在西瓜、草莓等应季水果上，苹果、梨等水果处于库耗阶段，价格或以稳为主，应季水果量大质优，价格或稳中有降。
水产品批发价格上涨。4月，我市水产品批发价格48.57元/公斤，环比涨1.72 %。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼、大黄鱼、小黄鱼等鱼类价格分别为17.58元/公斤、16.51元/公斤、18.44元/公斤、19.65元/公斤、42.03元/公斤、42.5元/公斤、55.42元/公斤、46.5元/公斤，分别上涨3.53%、5.70%、5.92%、3.80%、3.82%、3.84%、0.04%、2.88%。5月，水产品价格或稳中有涨：一是水产饲料进入上行周期，部分淡水鱼存塘量减少，淡水鱼价格或高位企稳；二是5月1日开始，全国海区迎来最长时间禁渔期，供给偏紧；三是气温回升，运输成本上升。
鸡蛋价格继续下行，牛奶价格稳定。4月，鸡蛋零售价格为9.64元/公斤，环比跌2.92%；鸡蛋批发价格为6.43元/公斤，环比跌8.01%；牛奶零售价格为10.8元/公斤，环比持平。5月，受鸡蛋价格持续低迷和疫情等因素影响，养户或大量淘汰蛋鸡，鸡蛋价格或逐渐企稳。
